Cách tẩm ướp mới lạ sẽ làm cho món gà rán của mình ngon lạ hơn đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: |
- Thịt gà (ngon nhất là dùng phần cánh)
- Gia vị ướp thịt: sữa tươi, tỏi băm, hạt tiêu, muối
- Bột áo: bột mỳ, bột ngô, bột cari
- Nước sốt: hành - tỏi băm, nước sốt cà chua, đường, mật ong, xì dầu |
|
Đến phần hành động này: |
Bước 1:
- Ướp thịt với toàn bộ số gia vị đã chuẩn bị này. Chúng mình cần ướp thịt ít nhất trong khoảng 10' nhé! |
Bước 2:
- Trộn đều các thành phần của bột áo lại với nhau trong một chiếc túi nilon lớn. Tỷ lệ bột mì và bột ngô là 1:1 nghen. |
Bước 3:
- Vớt thịt gà ra, để ráo sữa rùi cho vào túi bột lắc đều. Lắc cho đến khi bột phủ kín thịt là được. |
Bước 4:
- Giờ thì ta chiên thịt nào. Để thịt được ngon giòn thì các bạn có thể chiên làm 2 lần.
Lần 1 chỉ cần chiên sơ, sau đó lấy ra để nguội chừng 10' rùi mới cho vào chiên lại lần 2 để thịt vàng. |
Bước 5:
- Phi thơm hành tỏi rồi cho các nguyên liệu còn lại của phần sốt vào đảo đều khoảng 1'. |
Bước 6:
- Cuối cùng, đảo đều thịt gà với sốt trên lửa vừa khoảng 1' nữa là xong! |
|
Đảm bảo hấp dẫn và ngon mắt nhá! |
Thấm đượm gia vị mà thịt vẫn ngon giòn!
Nếu ăn được cay thì bạn có thể bổ sung thêm một chút ớt vào phần sốt nhá!
 |
meosut
Bài viết liên quan :
chiên
,
món ngon
,
thịt gà