Bánh mì nướng oliu cà chua kiểu Ý

Món ăn nhẹ đơn giản được làm từ bánh mì, cà chua vài lá quế, tỏi chút dầu oliu đơn giản nhưng cũng rất ngon.

Được xuất phát từ nước Ý với tên gọi là Bruschetta thường làm với bánh mì cũ tận dụng lại. Nghe kể thì có từ rất lâu và được ưu chuộng tại các vùng quê. Bởi nguyên liệu dễ tìm. Bruschetta có thể làm gắn thêm như với phô mai, thịt xông khói, thịt hay đơn giản chỉ với chút dầu oliu.

Bruschetta aux tomates et basilic bánh mì nướng cà chua, dầu và lá quế là mình rất thích.

Cách làm cũng rất đơn giản và tùy thích. Như bài này thì mình dùng cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu thêm chút xíu muối, chút tỏi khô, dầu olive và lá quế tây trộn đều cho vàu tủ lạnh.

Bánh mì nướng hai mặt cho vàng, dùng tép tỏi chà lên hai mặt bánh mì cho cà chua lên. Rưới thêm một chút dầu oliu nữa. Thêm vài lá quế tây là xong.

Theo Lelanvn