Nguyên liệu
- Bột hạnh nhân 150 gram
- Bột mì 260 gram
- Đường bột 130 gram
- Dầu ăn (chọn loại không mùi) 170 ml
- Muối 1 tsp
- Baking powder 1,5 tsp
- Baking soda 1 tsp
- Hạnh nhân lát (để trang trí trên mặt) 50 gram
Chế biến
- Rây mịn các hỗn hợp khô với nhau, trộn đều.
- Tạo 1 lỗ ở giữa, kiểu miệng núi lửa... cho dầu vào, trộn đều tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất. Có thể thêm or bớt lượng dầu trong CT đến khi có thể vê bột thành 1 khối không rời rạc.
- Chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn đều. Đặt lên mỗi viên bột 1 miếng hạnh nhân lát.
- Bật lò ở nhiệt độ 180 độ trước 5 phút. Cho khay bánh vào nướng khoảng 20-25 phút đến khi mặt bánh vàng đều là được.
1 khay bánh đầy of lò 35l thì Heo nướng khoảng 25-30min, bánh nhanh vàng or không còn tùy thuộc vào lượng bánh đang nướng lúc đó. Có thể thay thế bột hạnh nhân bằng bột đậu phộng nhg Heo khuyên mọi người không nên, bột đậu phộng làm bánh nhanh bị hôi dầu, lại không thơm béo khi mình dùng bột hạnh nhân.
Bánh sẽ ngon hơn khi dùng với 1 tách trà nóng.
Theo heo.lun/Bepgiadinh
