Cơm gà tay cầm

Vị thơm ngon ngấm vào trong từng hạt cơm, thớ thịt...

Nguyên liệu:


- Thịt gà
- Măng tươi
- Nấm hương
- Củ sả
- Gạo
- Nồi đất

Cách làm:
 
 
Bước 1:
 
- Với cơm gà kiểu này, ta dùng phần cánh là ngon nhất. Các bạn dùng dao rạch một đường nhỏ ở giữa phần bắp cánh để lát nữa lọc thịt cho dễ.
 
 
Bước 2:
 
- Cho cánh gà vào nồi luộc cùng một chút muối và củ sả đập dập.
 
 
Bước 3:
 
- Khi thịt gà đã chín, ta chắt lấy nước luộc gà để nấu cơm.
 
Bước 4:
 
- Trong lúc chờ cơm chín, lọc thịt gà khỏi xương rồi thái măng và nấm hương thành dạng tăm.



Bước 5:
 
- Phi thơm một chút tỏi rồi cho măng và nấm vào xào với một chút gia vị. Sau đó, cho cơm vào đảo đều.
Cuối cùng, các bạn chỉ việc đung thật nóng nồi đất rồi cho cơm vào thôi.
Vị thơm ngon ngấm vào trong từng hạt cơm, thớ thịt...

 


Theo K14
Hot!