Vừng là thứ hạt dân dã, dễ tìm mà lại rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng bổ gan, bổ thận và tăng hồng cầu. Bình thường thì chúng ta hay giã vừng ra làm món muối vừng ăn thêm bên cạnh đồ ăn chính, hoặc ăn với xôi. Nhưng nếu bạn đã ngán cách chế biến này rồi thì hãy tham khảo món Cải thảo xào vừng và thay đổi khẩu vị một chút xem sao!
Nguyên liệu: (2 người)
- 200g cải thảo
- 1 thìa cà phê gừng băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 2 thìa cà phê xì dầu
- 1 thìa cà phê vừng rang (vừng đen và trắng trộn lẫn)


Cách làm:
- Cải thảo rửa sạch, thái khúc
- Cho gừng và dầu ăn vào nồi hoặc chảo, đảo vài giây cho gừng thơm rồi cho rau vào xào. Khi rau bắt đầu ngót xuống thì cho dầu hào, xì dầu vào xào đều.
- Rau chín, tắt bếp. Trộn vừng rang vào cho đều.