Sau đợt nắng nóng những ngày thời tiết mát mẻ này thật dễ chịu làm sao, đã đến lúc thích hợp để bạn làm mới không khí gia đình bằng một bữa tối hoàn toàn khác biệt: Tiệc nướng xiên.
Không hề khó đâu, các món nướng xiên thực tế là chế biến rất nhanh, ăn lại ngon và quan trọng là tạo được không khí vui vẻ, nhất là khi nhà bạn đông người và có một khoảng sân nho nhỏ nữa thì thật tuyệt.
Hãy làm theo 6 gợi ý sau để có 1 bữa ăn gia đình ngon miệng và đầy tiếng cười nhé:
Bước 1:
Bước 2:
Chuẩn bị các gia vị ướp thịt: Lấy 1 cái bát hòa ¼ chén dầu ô liu, 1 thìa muối. ¼ thìa tiêu, ½ thìa đường, tỏi băm, hành tím băm. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm các loại lá thơm, sả, ớt, hành hoặc gia vị chua ngọt.
Bước 3:
Các loại rau củ như bí ngòi, bí ngô, hành tây, dứa, cà tím, ớt chuông các màu, măng tây…cũng cắt miếng. Cà chua bi, nấm rơm rửa sạch.
Bước 4:
Nếu ăn ngoài trời và dùng lò than thì bạn phải nhóm bếp cho than hoa cháy, hiện giờ có nhiều loại bếp nướng điện cũng rất tiện lợi, vừa sạch sẽ, không phải quạt than lại có thể nướng trong nhà.
Bước 5:
Quấn 1 băng giấy bạc nhỏ ở chỗ tay cầm của xiên tre để nó không bị cháy và cầm không nóng.
Bước 6:
Đặt các xiên thịt lên vỉ nướng, trở đi trở lại từ 8 – 10 phút đến khi thịt chín, rau củ mềm là được.
Phần tráng miệng cũng dưới dạng các xiên:
Cầu kỳ hơn:
Đây sẽ là phần xốt nhúng tuyệt vời cho các xiên hoa quả.
Nếu muốn nhanh hơn nữa có thể mua kem hoặc đánh bông kem vị dâu, vị vani nhúng cũng rất ngon.
N.D
Tổng hợp
